kogeのガレージハウス建築日記 4年半お世話になりました。「kogeのガレージハウス生活日記」に移動しました。

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鶏ハム

 先日スーパーに行った時に、鶏ムネ肉が100㌘39円と格安だったので1パック購入。前から作ってみたかった「鶏ハム」にチャレンジしてみました。

 といっても作り方は超簡単。鶏ムネ肉の皮を取り(取った皮はカリカリに焼いてサラダ&つまみにしました)砂糖・塩・コショウ・バジルを表面にまぶしてビニール袋に入れて冷蔵庫に丸一日。出た余分な水分を捨てて軽く水洗い、沸騰したお湯にいれ弱火で5分弱煮込み、あとはそのまま8時間放置。引き上げてお好みにスライスしてはい出来上がり~。

          鶏ハム

 食べてみると本当にハムっぽい!厚く切ったらハムステーキ感覚で、薄く切ってもおつまみにgood!!2枚のムネ肉を使って作ったのですが、あっという間に無くなってしまいました。こんな事ならもっといっぱい作れば良かった。

 安くて手軽で美味しく作れる「鶏ハム」、今度うちでパーティーする事があったらたくさん作って出すとしましょう。今となってはちょっと流行りに乗り遅れている感もありますが・・・。

 ちなみに近所のディスカウントスーパーではいつも100㌘39円です。これが半額になれば大量に買うんですけどね~。
グルメ? | 投稿者 koge 21:32 | コメント(7) | トラックバック(0)
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