kogeのガレージハウス建築日記 4年半お世話になりました。「kogeのガレージハウス生活日記」に移動しました。

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揚げ浸し

 過去最高体重まで増えてメタボまっしぐらのkogeです。これは禁断の酵素を復活させなくてはならないか!?

 さて月初はninoの仕事は忙しく、帰りがこkogeより遅いこともしばしば。今月はGWがあったのでなおの事みたい。今日も遅くなるという事だったので、何か晩御飯作ることにしました。

 最近野菜不足なのと冷蔵庫にそろそろやばいナスとピーマンがあったので、ナスとピーマンの揚げ浸しに決定。材料はナス沢山とピーマン4個、豚肉少々としめじです。まずはナスとピーマン、しめじを素揚げし、めんつゆに漬けます。漬けている間に豚肉を一口大に切って塩コショウで炒めます。最後に漬けてあるナスたちと豚肉を合わせ、大根おろしを乗せて完成です(まちゃあき風に)!!!

なすとピーマンの揚げ浸し

 出来上がったのを物陰から見ていたかのように帰ってきたninoと共に晩御飯です。そのあたりの居酒屋の揚げ浸し位には美味しく出来たかな?家では揚げ物は面倒ですが、こんなに簡単に出来るのなら居酒屋で揚げ浸し頼むのが馬鹿馬鹿しくなりますね。「居酒屋koge」でも開こうかな(笑)。

グルメ? | 投稿者 koge 21:25 | コメント(2)| トラックバック(0)
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コメント
簡単に出来て美味しいのが一番です!!「居酒屋koge」開店したら行きます・・・笑
投稿者 TJ 2008/05/09 22:08
TJさん、こんばんは。

簡単で美味しいものっていいですよね。ただkogeが作るとついつい「塩・油多め・味が濃い」となってしまい、カロリーと塩分がオーバー気味になってしまいます。

40代になるとその辺りの数値がやばくなると聞きましたので、ちょっとどうにかしないとな~と思ってます。

もし「居酒屋koge」開店の暁にはblogの皆さんに招待状を発送しますよ!交通費は出ませんが(笑)。
投稿者 koge 2008/05/09 22:43
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