kogeのガレージハウス建築日記 08年9月8日に家族が1人増えました！これからもkoge家をどうぞよろしくお願いします。

　先日スーパーに行った時に、鶏ムネ肉が100㌘39円と格安だったので１パック購入。前から作ってみたかった「鶏ハム」にチャレンジしてみました。

　といっても作り方は超簡単。鶏ムネ肉の皮を取り（取った皮はカリカリに焼いてサラダ＆つまみにしました）砂糖・塩・コショウ・バジルを表面にまぶしてビニール袋に入れて冷蔵庫に丸一日。出た余分な水分を捨てて軽く水洗い、沸騰したお湯にいれ弱火で5分弱煮込み、あとはそのまま8時間放置。引き上げてお好みにスライスしてはい出来上がり～。

　　　　　　　　　　

　食べてみると本当にハムっぽい！厚く切ったらハムステーキ感覚で、薄く切ってもおつまみにgood！！2枚のムネ肉を使って作ったのですが、あっという間に無くなってしまいました。こんな事ならもっといっぱい作れば良かった。

　安くて手軽で美味しく作れる「鶏ハム」、今度うちでパーティーする事があったらたくさん作って出すとしましょう。今となってはちょっと流行りに乗り遅れている感もありますが･･･。

　ちなみに近所のディスカウントスーパーではいつも100㌘39円です。これが半額になれば大量に買うんですけどね～。